• Новости
  • Статьи

    Вьетнамская кухня - что стоит попробовать?

    Планируя нашу поездку Камбоджа-Лаос-Вьетнам, я был тем, кто был самым сосредоточенным на Вьетнаме. Вкусы, взгляды, экзотика, большинство дней, которые будут использоваться на месте. Жизнь подтвердила планы Это также подтвердило ожидания.

    Мы были поражены Камбоджей, и Вьетнам, к сожалению, не упал на колени, хотя я полагаю, что это связано с тем, что мы были относительно коротки и только в Ханое, Хошимине и Са Па и близлежащих деревнях на крайнем севере. Ханой и Хо Ши Мин не впечатлили, потому что мы не могли видеть инаковость, разнообразие, которое мы всегда ищем. В Бангкоке, несмотря на то, что там больше небоскребов, чем в Варшаве, гигантские улицы и гигантские пробки, небоскреб и другие элементы большого города чувствуют разницу, как только мы покидаем отель. В Ханое и Хошимине в течение нескольких дней я не чувствовал особой разницы, чем в Польше или в европейских странах ... Основное различие - вездесущие скутеры и мотоциклы, которые ездят и стоят даже на тротуарах и не имеют привычки останавливаться, даже когда на переулках гуляет с ребенком в коляске. Мне не понравился этот вид экзотики 🙂 Соседство Sa Pa - это место, которое обязательно стоит посетить, но дождь, низкая температура, постоянный серый и туман положительно повлияли на настроение. Кроме того, проблемы с визой, доброе утро, грубые чиновники в аэропорту и во Вьетнаме опускаются на третье место среди посещенных на этот раз стран.

    Нам понравилась вьетнамская кухня, которая сильно отличается от того, что мы знаем во время еды в Варшаве. Wietnamca. Конечно, есть некоторые общие черты, некоторые сходства, но кухня, которую вы найдете здесь в Ханое или Са Па, гораздо больше, чем курица или свинина в различных, часто похожих соусах. Мы приглашаем вас на субъективный обзор того, что и где можно попробовать во Вьетнаме. Приятного аппетита!

    1) ЗУПА ФО

    Абсолютно обязательный пункт. Независимо от того, в Ханое или Хошимине, на каждом углу будут видны тарелки и меню из «PHO» (обычно Pho Bo или Pho Ga ). Суп фо едят во Вьетнаме на завтрак, обед и ужин. Такие завтраки выбирал Лукаш каждый день, когда мы были в Са Па ... такие также часто бывают в Варшаве, когда он идет на соседний базар, к вьетнамцам за большой порцией супа, чтобы хорошо начать день. Вкус этого варшавского базара выглядит довольно хорошо по сравнению с версией из Ханоя! Так что, если что, посмотрите на стенд на цветочном рынке Бакаларска или обратитесь за дополнительными советами anything

    Пхо - это довольно легкий бульон с рисовой лапшой, большим количеством зелени (в основном, кориандра) и мяса. Вариант на выбор, по цвету: с курицей ( фо га ), вареной / жареной / жареной говядиной ( фо бо ), с фрикадельками, с рыбой. Глядя на то, что доступно в Ханое и Хо Ши Мине, фо бо и фога кажутся самыми популярными и самыми традиционными. Иногда бывают и вариации на тему фо, например, любимый Лукаш фо с фуа-гра и имбирем в ресторане, сочетающем вьетнамскую кухню с французским влиянием, т.е. Мадам хиен в Ханое.

    Суп заправлен рыбным соусом ( nuoc mam), лаймом, нарезанным чили (это Łukasz!), Чесноком в рассоле, к нему добавлены ростки и готово! Вьетнамцы едят суп, используя как палочки для еды, которые ловят отдельные кусочки, так и ложку, из которой пьют бульон.

    Планируя нашу поездку Камбоджа-Лаос-Вьетнам, я был тем, кто был самым сосредоточенным на Вьетнаме

    Пхо га суп - мадам Хиен, Ханой

    Пхо га суп - мадам Хиен, Ханой

    сочетание вьетнамской и французской кухни, то есть фо с фуа-гра и имбирем

    2) САЙГОНКИ - СВЕЖИЕ, ЖАРЕНЫЕ, ПАРОВЫЕ

    Сайгон, несомненно, является моей большой любовью во время моего пребывания во Вьетнаме. Жареные и хрустящие, свежие, легкие, с большим количеством овощей или приготовленные на пару, например, со свининой и грибами. Сушат обычно в рыбном соусе или в чили. Идеальная закуска для утоления первого голода.

    Я обычно выбираю жареные, они очень нежные и почти распадаются в моих руках, и, конечно, они тают во рту. Рисовая бумага нежно хрустит, и мы в раю. Свежий - это скорее область Лукаша - обычно сильно приправленная свежей зеленью, в основном, кориандром, за которую я не люблю. Что еще? Овощи на переднем плане с морковью, вермишелью и, например, креветками или ломтиками жареной свинины.

    Мы также наслаждались легкими блинчиками с начинкой, также в рисовой бумаге, но приготовленные на пару. Впервые я познакомился с этой версией, но мы с удовольствием запатентовали ее дома - жареные и свежие мамы уже репетировали! 🙂

    Одним словом, как одно блюдо, аналогичные ингредиенты и эффект очень разные, и каждый может найти что-то для себя.

    блинчики на пару или блинчики с начинкой

    блинчики на пару или блинчики с начинкой

    и сырые ... на заднем плане также окуная соус nuoc мам

    3) БУН ЧА

    Еще одно блюдо, которое стоит попробовать. В традиционном варианте булочка ча - это рисовая лапша (булочка) и жареная свинина (ча). Моя паста "булочка" содержала восхитительно приготовленную говядину, орехи и ростки. Зелень, хотя это якобы необходимый ингредиент, я достал 🙂 И это на вкус так! Мы получаем блюдо из рыбного соуса nuoc mam, в котором мы обедаем мясом и макаронами или, желательно, целиком наливаем и смешиваем. Это одно из тех блюд, которое в киосках с вьетнамской едой в Польше мы скорее не испытаем, ни в коем случае я не имел удовольствия.

    Бунха, очевидно, родом из Ханоя и популярна в основном на севере страны. Обязательно!

    лапша "булочка" с говядиной, арахисом, ростками и большим количеством зелени

    лапша булочка с говядиной, арахисом, ростками и большим количеством зелени

    Соус nuoc у меня есть , который мы заливаем макаронами, мясом и другими добавками

    4) свежая паста с курицей / овощами / говядиной

    Жареная лапша (жареная лапша) - это выражение, которое я, вероятно, произнесла больше всего во время нашей поездки по Вьетнаму! От этого блюда я начал оставаться в Ханое и возвращался ко мне на протяжении всего моего пребывания. С говядиной, курицей и овощами. Лапша однажды широкая, однажды нити, иногда лучше, иногда хуже, но если добавить соус чили, почти всегда вкусно. Для этого кока-колы или пива у нас есть идеальный набор.

    Одна из любимых макаронных изделий из Ханоя, из Радужное Кафе на Hang Hanh 37. Небольшая закусочная, дружелюбная, доступная, и, кроме того, если вы путешествуете с ребенком, за пределами вьетнамской кухни, вы найдете бессмертные, довольно вкусные спагетти болоньезе. Мы рекомендуем и себя, и Макса 🙂

    5) не только для детей: свежая рыба с курицей

    Жареный с курицей рис - это первое восточное блюдо, которое я когда-либо пробовал. Год 2001, время старшей школы, день рождения друга. Китаец в Охоте. Не будка, а маленький ресторанчик и совет: «Бери рис, жареный с курицей, тебе точно понравится!». Потому что жареный рис является такой основой. Вот почему с прошлого года в Таиланде его также употребляли в пищу Макс. Желательно с курицей и / или креветками. Мы находим его почти в каждом ресторане и ресторане Таиланда, Вьетнама, Камбоджи, и если мы его не найдем, обычно повар готовит нас по запросу.

    жареный рис с яйцом, курицей и креветками - в варианте люкс

    6) BANH XEO, или вьетнамские блины

    Мы впервые увидели вьетнамские блины в Пномпене в нашем любимом ресторане Magnolia. Нас интересовали большие блины на тарелках других гостей. Полностью отличается от нашего, польского.

    Banh Xeo хрустящие, со свининой, креветками, рубленым зеленым луком, горохом и большим количеством ростков внутри. Подается с тарелкой зелени (кориандр, салат, мята) и обязательно с кисло-сладким рыбным соусом. Очень вкусно, а хрустящие края довольно весело 🙂

    banh xeo во вьетнамской магнолии

    7) ТОФУ

    Тофу на вьетнамской кухне довольно большой. В разных соусах тоже очень острый или, например, жареный в кляре для закуски.

    В разных соусах тоже очень острый или, например, жареный в кляре для закуски

    Тофу в панировке - Пичота!

    8) ДЛЯ КАЖДОГО НЕКОТОРОГО Деликатеса ...

    Во Вьетнаме мы также находим блюда, больше напоминающие то, что мы знаем из китайских или вьетнамских киосков в Польше. Кусочки говядины / курицы / рыбы или кальмаров в различных соусах. Устрица, 5 вкусов, на горячей плите или на тарелке, обычно с рисом, возможно с рисовой лапшой или так называемым. желтая лапша (от Лукаша), то есть, как мы знаем, из китайских супов.

    Мой любимый набор - кисло-сладкий соус, желательно с кальмаром или рыбой, паприкой, морковью, луком и огурцом. Вкуснятина!

    кальмары в кисло-сладком соусе - ресторан Магнолия, на этот раз в Камбодже, в Пномпене

    9) ДЕСЕРТЫ

    В категории десертов во Вьетнаме довольно сложно сойти с ума, особенно если такой, как я, не любит бананы. В разделе сладостей мы часто встречаем блины с бананами, жареные бананы, бананы с кокосовым мороженым и т. Д. В ресторанах, сочетающих вьетнамские традиции с французской кухней, существует гораздо более широкий выбор, и зачастую это интересные комбинации - например, торт с зеленым чаем, крем-брюле липкий рис или даже знакомый горячий шоколадный торт с ванильным мороженым.

    Из мороженого мы рекомендуем кокос и определенно таро - пурпурный, с восхитительным, как у печенья, вкусом. Если вы хотите попробовать вкус таро в Варшаве, пейте чай с пузырьками, чтобы Bubbleology Probably Это, наверное, мой любимый вкус, и как чай с пузырьками, я познакомился с таро. В Азии это популярный ингредиент десертов, печенья или дополнений к другим блюдам.

    Как во Вьетнаме, так и в Таиланде мы находим множество специфических десертов для нас, например, особые сладкие супы, обычно с кокосовым молоком, горячие или холодные, в которых можно плавать, например, шарики таро, немного продольного желе, жемчуг тапиоки или саго или крошечные шарики, консистенция напоминающая тапиоку, известную вам, возможно, только из пузырькового чая.

    Некоторые из этих десертов на вкус как креп, некоторые довольно мягкие, но некоторые вкусные, особенно если вы любите вкус кокоса, как я 🙂

    сладкий суп с кокосовым молоком

    сладкий суп с кокосовым молоком

    вездесущие бананы в десертах

    вездесущие бананы в десертах

    торт и мороженое со вкусом зеленого чая

    Десерты заканчивают приключение вьетнамской кухней. Что бы вы хотели больше всего? 🙂 Некоторые блюда стоит искать в Варшаве "вьетнамские", другие совсем не такие, как мы ожидали, поэтому планируйте поездку во Вьетнам! 🙂

    PS1. Лукаш будет искушен, когда он вернется к супу Пхо Pho

    PS2. Хорошего дня!

    Похожие

    Чехия на неделю - что стоит посмотреть?
    Куда пойти с неделей времени и не желать тратить слишком много? Рекомендуем нашим южным соседям - Чехию! День 1 Мы покинули Познань довольно поздно, потому что после 18:00 мы хотели пойти как можно дальше, чтобы посетить Чешскую Республику с самого утра. После 22:00 мы прибыли в Karniów - небольшой городок на высоте Ополе на чешской стороне границы. В Карниове мы забронировали проживание в замечательной гостинице: Villa Cafe. Просторные, комфортабельные номера оформлены
    Тайская кухня
    Обилие вкусов, пряных специй, сладких ноток и единственный в своем роде рецепт - тайская кухня - это все, что ищут восточные путешественники. Тайская кухня поражает своей оригинальностью и легкостью. Он разнообразен и красочен, и каждое блюдо готово к балансу между пятью основными ароматами. Посещение тайской кухни - это незабываемое путешествие и праздник чувств. Тайская кухня - история на тарелке
    Достопримечательности Рима или что посмотреть в итальянской столице
    Столица Италии является одним из самых популярных городов на туристической карте мира. Люди приезжают сюда со всего мира, желая увидеть знаменитые памятники, а также попробовать удивительные блюда итальянской
    Mi LED Smart TV PRO: что нового в смарт-телевизорах Xiaomi
    ... что еще в Mi LED Smart TV PRO от Xiaomi. Android Mi LED Smart TV 4A от Xiaomi дебютировал с пользовательским интерфейсом PatchWall. Изюминкой пользовательского интерфейса Patchwall является то, что он выводит контент на домашний экран, а не открывает различные приложения и просматривает контент. Добавление ИК-бластера помогает выводить на экран прямой телевизионный контент. Интерфейс пользователя сильно отличается от того, что предлагают другие доступные смарт-телевизоры,
    Тулум, Мексика - одно из самых красивых мест на Юкатане
    ... тоит? Я не знаю почему, я думаю о слишком большом количестве фотографий в интернете, но в моей голове явилась мысль о том, что это место настолько красивое, что, вероятно, не может быть красивее, и именно здесь я ДОЛЖЕН быть в этой части мира. Небольшое разочарование, однако, уже было за углом. Ну, я ожидал туристов, но в Тулуме это оказалось намного больше, чем я представлял. Может быть, если бы мы пришли утром ... Но из-за проблем, которые я описал выше, мы потеряли полдня
    Отключение YouTube в 2018 году
    YouTube является ведущей социальной сетью для видео в мире, он успешно работает с множеством подписчиков и каналов. В этих YouTube, YouTube TV и YouTube музыке около часа, а затем в среду (16/10/2018). Согласно компания веб-разработки в Бангалоре Обсуждаем,
    Что такое DPI (PPI) и почему это для фотографов?
    Мы публикуем фотографии в Интернете, иногда где-то печатаем, отправляем на конкурсы, и иногда в требованиях этих публикаций появляются DPI или PPI вместе с некоторыми, обычно большими, цифрами. Но что именно DPI? Как понять сокращение DPI, как его использовать и преобразовать, каким должен быть DPI или PPI, почему и почему - эта информация включена в эту статью вместе с обширным калькулятором DPI. Что такое DPI? Аббревиатура DPI развивается как число точек на дюйм или точек
    Что надеть на велосипед или на треккинг зимой? ⋆ B * Анита
    Зимой, как правило, сложнее всего решить, что надеть на велосипед, независимо от того, собираетесь ли вы ездить только по городу или собираетесь в более долгое путешествие. Некоторые из одежды или гаджетов также полезны для тех, кто планирует поход в зимних условиях или в регионах, где часто идет дождь и дует, независимо от времени года. В посте я собрал свой опыт из нескольких поездок: езда на велосипеде зимой с
    Орадя (Румыния) за один день - что посмотреть и посетить?
    ... чтобы узнать сами, как там в Румынии. Мы решили отправиться в необычно близкую Орадю, расположенную как раз недалеко от границы с Венгрией. В начале немного истории Орадя это город, расположенный в районе Бихор в Румынии. Это город, расположенный недалеко от венгерской границы, на реке Кришул Репеде (Rapid Keresz). Происхождение города восходит к 11 веку, где он был одним из самых важных замков королевства Венгрии. В 16-17 веках город неоднократно менял свою национальность
    ... стоит играть, вы должны будете умело использовать эти способности: отрывать щиты от врагов, исполь...
    ... стоит играть, вы должны будете умело использовать эти способности: отрывать щиты от врагов, использовать наземные фунты, чтобы оглушить врагов, прыгать от атакующего к атакующему ... вы получаете огромную ширину варианты того, как вы победите своих врагов на этот раз. Это оживляет время от времени устаревшие бои, от которых страдает Ассасин (даже в Происхождении), и действительно дает вам силы. Поскольку это Греция, вы также получите крутой спартанский удар, чтобы сразить врагов врагами.
    Тайская кухня - как придумать тайские ароматы
    ... попробовать поэкспериментировать с коричневым сахаром. Тайские ароматы - рыбный соус и устричный соус Тайцы в традиционной кухне практически не используют соль. Как и вьетнамцы и кхмеры, они придают блюдам соленый вкус с помощью рыбного соуса . Это не только вкусно, но и очень полезно. Мы часто добавляем в посуду несколько капель устричного соуса, покупая этот соус, нужно обратить внимание на его состав - он очень часто содержится

    Комментарии

    Где остановиться на ночь и что взять?
    Где остановиться на ночь и что взять? Об этом ниже :) Погода не благоприятствует, она вытекает из переполнения с момента отъезда из Варшавы. Это обещает быть мокрым и холодным ралли «В поисках Свентокшиских ведьм» ... По дороге все, кроме меня, засыпают, набираясь сил перед путешествием. Путешествие проходит гладко. Мы останавливаемся на месте встречи, у нас теплый чай
    Так что, стоит ли вам выбрать Xiaomi Redmi 5 (3 ГБ ОЗУ по цене 8 999 рупий) или выбрать Redmi Note 5 (3 ГБ ОЗУ по цене 9 999 рупий)?
    Так что, стоит ли вам выбрать Xiaomi Redmi 5 (3 ГБ ОЗУ по цене 8 999 рупий) или выбрать Redmi Note 5 (3 ГБ ОЗУ по цене 9 999 рупий)? Читай дальше что бы узнать. Сборка и дизайн: 8/10 Да, внешний вид смартфона - это все, что нужно покупателям смартфонов (будь то онлайн или офлайн), и Xiaomi, безусловно, сделала это правильно с Redmi 5. Смартфон определенно выглядит намного дороже, чем его текущая цена стикера, которая начинается от 7 999 рупий и
    Что стоит привезти из Таиланда?
    Что стоит привезти из Таиланда? Конечно же, сделанные вручную фигурки Будды и тиковых слонов, красивые гамаки, сотканные местными жителями, шелковые шарфы и украшения. Также стоит приобрести оригинальное кокосовое масло, которое подходит как для жарки, так и может успешно использоваться в косметических целях. Лучше всего ехать в Таиланд в зимние месяцы. Затем наступает сезон дождей осенью, и южное солнце не так жгучее и раздражающее, как весной.
    На что стоит обратить внимание при выборе португальского вина?
    На что стоит обратить внимание при выборе португальского вина? Прежде всего, регион происхождения, который больше всего говорит о том, что мы находим в бутылке. Например, из Бейраса или северного региона следует ожидать не слишком тяжелого вина, из португальских вин с наименее сложным и самым освежающим вкусом. С другой стороны, если мы прочитаем регион Дуоро на этикетке, мы найдем таниновые, терпкие и слегка кислые вина, подкрепленные щедрым намеком на фрукты и большой дозой
    Что с улицы, что с ошибками?
    Что с улицы, что с ошибками? Это сложно Было бы неплохо говорить отлично, но самое главное, чтобы другие меня поняли, и я бы им понравился. Всегда было что-то не так с кубинским учителем. И это было что-то, что выпало на него, и мне пришлось уйти. Неделя за неделей они проходили, и я снова отправлялся в путь, и тема сохранения приобретенных знаний общения на новом языке падала. Год спустя я снова переехал в Центральную Америку, на этот раз на 3 месяца. Первые две недели
    Ну и что?
    Ну и что? Встать на пути!
    Не так злобно, как рисуют, что ?
    Не так злобно, как рисуют, что ???
    Но что именно DPI?
    Но что именно DPI? Как понять сокращение DPI, как его использовать и преобразовать, каким должен быть DPI или PPI, почему и почему - эта информация включена в эту статью вместе с обширным калькулятором DPI. Что такое DPI? Аббревиатура DPI развивается как число точек на дюйм или точек на дюйм. Этими «точками» могут быть пиксели (на экране, а затем правильный, хотя и менее часто используемый термин - PPI), настоящие капли краски, нанесенные на бумагу (при печати), или теоретический
    Что, где, как?
    Что, где, как? Самые дешевые фильтры можно найти в большинстве электронных магазинов (MediaMarkt, Saturn и т. Д.), во всех фото магазинах, интернет аукционах. Проблема здесь, прежде всего, в качестве такого фильтра, который, к сожалению, наиболее адекватен цене. Короче говоря, после применения фильтра стоимостью 700 злотых к фильтру за 20 злотых мы получим «комплект» стоимостью 20 злотых. Фильтры с нижних полок не покрыты какими-либо антибликовыми покрытиями, которые
    Что с тобой будет?
    Что с тобой будет? Читайте здесь ваш личный бесплатный ежемесячный гороскоп. Новый гороскоп каждый месяц Легенда из китайской астрологии Однажды Царь Нефрит скучал в небе и не имел ничего общего. Ему не разрешили смотреть на землю, поэтому он решил отправить одного из своих верных слуг на землю, чтобы хотя бы посмотреть на животных, обитающих на ней. Первое приглашение пришло к крысе, которая пообещала пригласить кошку. Крыса, однако, ревновала
    Чартерные рейсы - на тебе Боже, что же негоже?
    Чартерные рейсы - на тебе Боже, что же негоже? Антон Рудич, директор Украинской Ассоциации туристических агентств (УАТА) объясняет: «Рынок за последние два года (2017-2018) очень вырос, а качество услуг по авиаперевозкам ухудшилась. Нагрузка на авиакомпании и их парк существенно возросло, вот они и "посыпались". Некоторые (Браво, Янейр) не могут выполнять полетную программу, на которую подписались ». В УАТА

    Что еще?
    Что бы вы хотели больше всего?
    Куда пойти с неделей времени и не желать тратить слишком много?
    ?тоит?
    Но что именно DPI?
    Что такое DPI?
    Где остановиться на ночь и что взять?
    Так что, стоит ли вам выбрать Xiaomi Redmi 5 (3 ГБ ОЗУ по цене 8 999 рупий) или выбрать Redmi Note 5 (3 ГБ ОЗУ по цене 9 999 рупий)?
    Что стоит привезти из Таиланда?
    На что стоит обратить внимание при выборе португальского вина?

    Новости

    Где купить линзу рыбий глаз

    У каждого уважающего себя фотографа на телефон есть линза "рыбий глаз". С такой линзой получаются очень оригинальные

    Пеший поход в Карпатах

    Городская жизнь угнетает даже самых закоренелых горожан. Всё равно все эти вечно спешащие куда-то люди, пробки, тяжелый и пыльный воздух, отсутствие особых физических нагрузок из-за работы, - всё это

    Пешие туры по Украине

    Мне всегда хотелось увидеть наяву все прелести своей страны. Природа, которая чарует твой взгляд, всегда приманивала меня к себе. Тем более я являюсь заядлым сторонником путешествий. Однако для того,

    Полиуретановый герметик
    На прошлой неделе мне нужно было срочно приобрести для офиса герметик. Начальник поставил меня ответственным за этот вопрос. Зашел в интернет и начал искать компании, которые продавали подобную продукцию.

    Как сделать замок
    Ближайшее время мы с отпрыском нередко мастерим поделки из картона. Последнее, что попросил он меня, это обучить его – как сделать замок своими руками из картонной бумаги. Мне поначалу показалось, что

    Видео из кабины машиниста локомотива
    Почему локомотивщикам тяжело «итальянить», а легче работать стремительно, как обычно? Есть ли разница меж Сергеем Напольских и Владимиром Бобровым? Чего страшатся машинисты и почему некие кидают высокооплачиваемую

    Купить квартиру в гостомеле
    На карте Гостомеля Вы сможете найти интересующую  Вас улицу поселка. Также узреть размещение Гостомеля по отношению к другим населенным пунктам.       Гостомель комфортный поселок в Киевской области,

    Расписание электричек в Киеве
    Нашему времени свойственна высокая динамичность, и те, кто хочет быть в нем успешным и счастливым находятся в, практически постоянном движении. Кто-то передвигается общественным транспортом, кто-то предпочитает

    Горящие туры в турцию из киева
    горящие туры в турцию из киева — пользующееся популярностью предложение от компании "Avia Travel". На нашем веб-сайте представлен широкий выбор прибыльных предложений, которые приятно изумят каждого клиента

    Аудиометрия слуха
    Диагностика слуха, выполненная вовремя, является гарантией верно поставленного диагноза и, как следствие, позволит решить трудности стремительно и отменно. Если утрату слуха выявить на ранешном шаге,